水鱼具有清热解毒，滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，与鸡同煮能强身健体等功效。冬天如果能喝上一碗暖暖的汤比什么都好，给自己来点温暖，舒舒服服过好冬天工具/原料more水鱼(1只)土鸡(1只)红枣八颗枸杞少许料酒1茶匙姜片几块盐巴1茶匙鸡精少许步骤/方法1/13分步阅读备好所需材料2/13鸡和水鱼切小焯水待用3/13都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才清甜好喝4/13水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西5/13清洗干净的，鸡和水鱼待用6/13锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好7/13下入水鱼偏炒干水份8/13倒入少许料酒去掉水鱼的腥味9/13倒入鸡肉一起炒一会10/13准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫11/13再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞12/13炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了13/13盛入碗里就可以喝了，冬天来一碗这样的汤既暖身又补寒