香蕉是非常常见的水果，有消化通便的效果。平时在水果店里买来香蕉之后都是直接扒开皮就开吃了，香蕉甜甜的涩涩的。在这边分享一个用香蕉为食材来烹饪的小食，步骤简单易懂，容易上手最重要的是味道非常可口呢。各位喜欢香蕉的亲亲们可以自己动手尝试一下，吃货们赶紧收藏起来吧。工具/原料more香蕉(若干)燕麦片半碗鸡蛋1-2个玉米淀粉半碗植物油适量方法/步骤1/7分步阅读

准备所需的食材：根据自己的食量准备若干根香蕉，1-2个鸡蛋，玉米淀粉小半碗，燕麦大半碗（分量可以更加自己的喜好做相应的调整）。小蚂宿案提示：香蕉要买稍微熟一点的，这样做出来后味道佳。

2/7

将香蕉去皮后切成一小段一小段，贪心的吃货们可以切的大一点，一般来说一根香蕉切3-4段即可。将鸡蛋去壳放在小碗中打碎，技术不好的可以用打蛋器，这样比较快也比较均匀哦。玉米淀粉加点水调成液状即可。

3/7

这一步很重要哦，吃货们看清楚了。将之前切好的小段香蕉依次裹上美味的外衣，顺序是先在淀粉液滚一圈，再沾蛋清液最后在燕麦中翻滚吧。需要注意的是每次都要将香蕉段全部滚到位，特别是燕麦一定要沾满。

4/7

将所有的香蕉段全部依次沾满淀粉液、蛋清液、燕麦后，依次放置在盘子中晾一会，使之前裹得那些外衣收干紧实（等待过程中会发现掉下一些小的粉末是正常的哦），这样炸的时候燕麦不容易掉。

5/7

在锅里倒入适量的油，先用火预热一会，然后依次放入香蕉段。炸的时候要注意火候，两面都呈金黄色后就可以侵泰捞起来了。大家一定要控制温度注意观察颜色变化，如果炸的太久就会出现焦糖的颜色，口感会不好哦。

6/7

香蕉段炸好后捞出来，先不要急于吃，将金黄的香蕉段在吸油纸上放置一段时间。由于炸的过程中有大量的油，放置一段时间可以吸出表面过多残生的油，稍微冷却后就可以开吃了。

7/7

需要提醒各位吃货们的段惹是，炸的时候不要贪心，一次性下锅的香蕉段不宜太多，适量即可。两面金黄色后即刻要捞出，切开后里面是软软的香蕉肉，外酥里嫩，口感甜儿不腻，配上红茶口感更佳哦。

注意事项

香蕉段沾完燕麦后需要放置一段时间

油需要预热

炸的时间不可过长

美味营养