很爱吃的“清蒸萝卜”这道菜，原汁原味、清淡爽口、入口即化、老少皆宜，自己试做，一次成功。是做法非常简单的一道菜，还可依自己的喜好，调整汤汁，做出多种口味，自己在家照样能做出和饭店媲美的美味菜。工具/原料more白萝卜 (一根 )蚝油 (少量 )盐(少量 ) 花椒油 ( 少量 )香葱 三根 方法/步骤1/6分步阅读

长条白萝卜去皮，切成薄片，码入盘中；香葱切碎。

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码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。

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乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。

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将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。

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谢谢观看

注意事项

1、萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂；

2、蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；