订阅南瓜油饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-19【导读】：
“今天我是用南瓜糊和面烙制的油饼，不用发面，和好面直接烙制，层层宣软，口感味道都非常好，一共烙了6张饼，我俩都给消灭了，可想而知这饼的味道了。”工具/原料more面粉(300克)南瓜适量方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
这是提前蒸熟的南瓜，在冰箱内冷冻保存的，取出来回暖，化软
2/10南瓜加水，用1:1的比例即可，用料理机搅打成南瓜糊。打好的面糊倒入盆中
3/10放面粉，一边放一边搅动，把面粉搅拌成絮状，不要多放面粉，搅拌后用手捏下，要非常柔软的面絮
4/10最后和成面团，这个面团就一个要求要软，耳垂般的柔软或者更软。揉光滑
5/10面团擀成大饼状，刷上一层油，撒点盐，不要多，有点咸味就可以
6/10卷起，随意卷就行，松一点
7/10分成小面剂子，切口两面收一下，然后下压成面剂子
8/10擀成大薄饼的状态，放入刷好油的平底锅，上面再刷上油，中火烙制
9/10看到饼鼓起又落下，表面出现焦点的状态就好喽
10/10南瓜油饼成品图
注意事项南瓜用料理机搅打成糊，这样和面会使面团更加细腻，颜色均匀好看。
和的面团一定要软，根据自己所用的南瓜糊来调整面粉的用量，千万不要硬了。
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