在生活中很多人都特别喜欢吃虾，特别是对于那种大大的麻辣小龙虾，这是生的一些年轻人的喜爱，而且虾肉里面含有的钙物质特别多，吃一只虾相当于喝一袋牛奶的营养含量，那很多人在做虾的时候不会判断虾是否成熟，这样就可能做出来的虾不熟，很可能就会发生海鲜中毒，那么怎么判断虾熟了呢?方法/步骤1/1分步阅读

虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

注意事项

水开了放进去，水要多一些，等到虾稍有弯曲就好了，不能等虾全部弯曲，那就过头了。