新鮮的蒲公英仅中带有许多的柠檬酸和菊糖及其其他许多营养元素，因此对身体的好处十分多，蒲公英还可以做为蔬菜水果服用，不但能够用于油爆和制做汤菜食材，还能够做馅，蒲公英馅怎么做?工具/原料more猪肉 若干 干虾 (适量 ) 蒲公英 若干 (适量 )葱姜 适量 酱油、豆瓣酱、适量 胡萝卜 适量 鸡精 盐 糖、五香粉 适量 方法/步骤1/7分步阅读

挖回来的蒲公英摘去黄叶和根部，洗净备用；

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起锅烧水，水开放入少许盐后放入蒲公英焯水后捞出备用；

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用漏勺捞出放冷水里浸泡10分钟，中间换水两次，目的去掉苦涩味；

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把蒲公英沥干水分后用刀剁碎备用；

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准备新鲜的猪肉切成碎末备用；小干虾用山楂酒浸泡去掉腥味备用；胡萝卜切细粒备用，葱切碎、姜切末备用

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把处理好的干虾、胡萝卜放入肉馅中，再加入豆瓣酱、酱油、鸡精、盐、糖、五香粉，肉馅中加少许水，用筷子顺着一个方向搅拌均匀

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再加入剁好的蒲公英继续搅拌均匀即可

注意事项

调料根据自己口味调整

蒲公英素馅