无水蛋糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-20【导读】:
这是一款无水,无任何添加剂的蛋糕,蛋糕烤出来以后一股浓浓的蛋糕香~工具/原料more鸡蛋(4个)白糖粉(80克)低筋面粉(80克)色拉油(20克)白醋2克方法/步骤1/5分步阅读
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蛋糕
四个鸡蛋打在一个干净的容器里,倒入所有白糖

把装了蛋液的盆放在40度左右的温水里打发

用高速打至蛋液膨大变白,能划出明显的纹路切不会马上消失,蛋液就打发好了

在打好的蛋液里分次筛入低筋面粉,然后划拌均匀,再加入色拉油拌匀,蛋糕糊就好了



蛋糊拌好以后从高处倒入烤盘,抹平表面,烤箱预热180度,中下层180度约20分钟左右蛋糕就好了。



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