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    从饼皮开始做披萨

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-20
    【导读】:
    家里总有些剩菜多下来,做成披萨加点奶酪就能化身成为一道诱人的美食。成本不到十块钱。该文章来自豆果美食达人作者宝宝0414工具/原料more饼皮材料:(适量)牛奶(75毫升)中筋粉(150克)食盐(1克)白糖(10克)酵母(1.5克)配菜:(适量)腌制好的奥尔良鸡胸肉(半块)蘑菇(3朵)培根(2片)香肠(1根)过水春笋(适量)玉米(1/3根)马苏里拉奶酪(适量)步骤1/9分步阅读饼皮材料混合,放入面包机混合面团。大概20分钟。2/9拿出整形,再次放入面包机发酵,约40分钟。3/9发酵结束,拿出排气松弛15分钟。4/9面饼擀平整,我没有披萨盘,直接用了方型烤盘,有披萨盘的就整成圆型。饼皮上面扎一些孔眼,防止烤的时候空鼓。放入烤箱进行二次发酵15分钟,结束后饼皮先放入烤箱180度烤制10分钟。5/9趁烤制饼皮的时间准备各种配菜。6/9饼皮从烤箱拿出后涂上番茄酱,然后一层层开始铺上配菜。我是按照培根、蘑菇、芝士、鸡胸肉、玉米粒、春笋、香肠这个顺序放的,最后上面再一层厚厚的芝士。7/9入烤箱180度20分,因为有鸡胸肉所有多烤了一会,最后5分钟调高温度至205度。8/9美味呈现,小朋友胃口大开一下吃了两片。9/9150克的面粉还多了一小块,我又做了一小份,明天早饭都有了。
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