订阅食补养生潮汕竹笋鸭汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-20【导读】：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
夏天潮州的江东竹笋比较出名，你看，刚出土的。
2/7剥去外壳
3/7外卖剥好后切去周边的笋壳
4/7这是削干净的竹笋
5/7切块（切丝）放进冷水中，盖上盖子煮
6/7中火煮开后关火（煮的期间不能揭开盖子哦，不然笋会有哭味）
7/7把笋块放进鸭肉汤里一起熬，大概熬有20分钟就可以，加入调味，芹菜段。出锅了，很清甜的。
注意事项由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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