柠檬酱油醋泡鸡爪
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-20【导读】:
清爽的夏日小凉菜,柠檬酱油醋泡鸡爪,口感酸酸辣辣,放了几片柠檬,所以还带了一点柠檬香,晚上看剧的时候就吃它啦调味料的量可以根据自己口味调整该文章来自豆果美食达人作者复古米米工具/原料more鸡爪(500g)醋(100g)生抽酱油(120g)柠檬(4片)姜(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)糖(6g)盐(3g)料酒(适量)步骤1/10分步阅读鸡爪改刀,切小块
2/10姜悦块、蒜、小米椒、柠檬切一切
3/10鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起
4/10捞起后用凉水冲几次,冲去油脂
5/10冰水中泡5分钟,更有嚼劲
6/10倒入糖6g、盐3g
7/10放入姜片、蒜泪温、小米椒
8/10倒入槐蚊选生抽120g,醋100g
9/10放入柠檬片,用凉水填满容器
10/10搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用










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