羊排是我们平常非常喜欢吃的一种肉类，可是我们知道知道吃羊排的一些好处吗？1、羊排的味道鲜美，如果我们吃饭没有食欲，那么可以帮助我们提振食欲。2、羊排可以很好地帮助我们缓解饥饿感，让我们尽快恢复体力。3、羊排内部含有十分丰富的营养物质，可以帮助我们补充这些营养物质，提高我们的身体体质。4、羊排在一定程度上也是一种可以帮助我们美容养颜，改善皮肤。5、羊排的味道鲜美，而且可以帮助我们改善心情，让我们放松自己。6、如果是在冬季，可以帮助我们起到一定的驱寒保暖的作用。工具/原料more羊排(2斤)胡萝卜 (2根)土豆(2个)青红辣椒(4个)蒜 1头姜片 3片葱 1根料酒 1勺盐 1勺八角 3个油 4勺干辣椒 2个桂皮 3个冰糖 4块方法/步骤1/7分步阅读

羊排焯水后洗干净备用。

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所有大料放入油锅内煎。

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把羊排做腌制。（时间选择为3-4小时，建议尽量长点，这样更加入味）

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起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄。（很多人这步总是弄糊了或者弄胶了，其实是火的大小问题，尽量小火慢慢转中火煎）

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焦黄后开始炒羊排、加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖。

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倒入珐琅锅后加清水，加入大蒜叶和干辣椒、冰糖红枣和枸杞炖制30分钟，30分钟后加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟左右再加番薯炖10分钟左右加入鸡精就可以。

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最后，说明下这只是我个人使用过觉得好的做法，但是中国烹饪博大精深，所以不要局限做法，一定要学会举一反三，说不定你会做出自己独特的风味。