南乳红烧肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-20【导读】:
今天带来的是南乳红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪后腿肉(五花肉最好)(400g左右)南乳(含汁)(2块)八角(2个)生姜片(5-6片)白糖(2勺)生抽(1小勺)老抽(1小勺)方法/步骤1/6分步阅读
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南乳2块,加一点南乳汁,用汤匙捣碎

五花肉先焯水,然后洗净重新冷水下锅,加2片姜片,1片香叶,1颗茴香,再加1点料酒,大火煮开后转小火慢炖30-40分钟。然后冷却后切小块。

热锅冷油,下切好的五花肉。

将肉煎至微微焦黄。

加入第一步的南乳汁(适量),加一点生抽,加一点老抽,再加一颗冰糖后,加适量开水,大火煮开。

待汤汁收浓后,装盘。

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