订阅孩子爱吃的肉丸汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-20【导读】：
今天带来的是孩子爱吃的肉丸汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪里脊(200克)生抽(二勺)蚝油(一勺)红薯淀粉(20克)小葱(5根)姜末(半勺)盐(少许)鸡毛菜(一小把)丝瓜(半根)鸡蛋(一个)方法/步骤1/8分步阅读
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里脊肉会更嫩，这次没用，肥的部分用来做米粉肉了，肉要浸泡20分钟，泡出血水（这样肉就不会腥气）
2/8肉剁碎，在和姜末/葱末/一起剁成肉泥
3/8生抽/蚝油/适量盐（太小的宝贝就不用放盐了，调味料都有盐分）鸡蛋/淀粉，充分搅拌
4/8顺一个方向搅拌，肉丸会更有嚼劲
5/8丝瓜焯水（水开，放少许食盐油，在放入丝瓜）
6/8水开之后下肉丸，在一次水开就好咯！ 在放入青菜丝瓜 （丝瓜先焯水，这样煮汤颜色会碧绿，）
7/8我家的口味偏重，快出锅时放了半勺生抽调味（清淡的可以不放，汤会更清透）
8/8这样做出的肉丸，鲜嫩软烂孩子爱吃，我家豆哥说这是大力丸，吃了就充满力气
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