蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，其中含有丰富的葡萄糖和果糖，所以吃起来甜润可口。葡萄糖和果糖可以很快被身体吸收，转化为各种身体活动所需的能量并被消耗掉。白糖的主要成分则是蔗糖，且需分解后才可以被人体吸收利用，更容易发胖，相对而言蜂蜜更健康，由此可见，豆沙馅当然可以用蜂蜜代替糖。

蜂蜜豆沙馅大家也可以学习制作，准备100克红豆、10克水白蜜和适量水，将红豆洗净并提前浸泡，前一天晚上浸泡也可以，更省时间。接下来将红豆放入锅中加适量水煮熟，最好多加点水，否则可能会糊掉，红豆快煮熟时往往锅中水处于快干的状态，如果是第一次煮，建议大家随时观察红豆情况。

然后将煮红豆的水稍微放凉，与煮好的红豆一同放入破壁机中，加入10克水白蜜，按制作酱料键启动，1分钟左右即完成。10克蜂蜜属于低糖版本，如果喜欢吃甜食，建议大家多加一些蜂蜜，具体用量可以根据自身情况添加，如果想得到细一些的豆沙馅，建议少量多次搅打。使用破壁机期间如果出现转不动的情况，可以少量加一些水。