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    木瓜红薯煲扇骨汤

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-08-21
    【导读】:
    秋天气候干燥,容易造成津液缺乏、损阴伤肺,这就是我们常说的“秋燥”。人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥,所以我们应该多吃些有生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食物。在广东,木瓜汤是不少人爱喝的汤水,清甜滋润。一般是搭配南北杏、雪耳等食材,今天搞搞新意思,搭配上同样是预防秋燥的好食材——番薯。番薯曾被列为13种最佳蔬菜的冠军,中医认为番薯具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等作用。而现在正值秋天,便秘的情况容易发生,吃番薯是预防便秘的效果就特别明显。另外我们在挑选木瓜煲汤时,不要选择太熟的,以免一煲就烂。此汤有清热润肺,消食通便,抗衰养颜之功效。工具/原料more南杏(25克)北杏(15克)无花果(6个)扇骨(1000克)木瓜(1个)红薯(1根)雪耳(1朵)姜3片盐适量步骤/方法1/10分步阅读准备所有食材2/10南棍婶盯北杏用水浸泡1个小时,去外皮备用。木瓜去糟酱皮去籽切块,番薯去皮切块3/10雪耳提前两个小时浸泡,去掉根部杂质4/10扇骨洗干净斩件5/10锅里的水烧开后,放入扇骨,焯水捞起6/10瓦锅里装入水,扇骨7/10放入雪耳、南北杏8/10放入木良八瓜、无花果、姜片9/10最后加红薯10/10最后加盐调味即可
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