在每一个家庭里，都有着属于自己的那个“家”的味道，都会根据自家的口味，爱吃的食材配搭出自家人喜欢吃的家常味道。我家的口味很杂，爱吃的太多，经常爱吃的就不说了，经我创意爱吃的也不少，主食、面食、汤类、炒饭等等，都有各自的口味。其实，我的创意都是不经意间搭配出来的，因为家里就那些食材，又懒的去买了，就收拾一起搭配了，好吃不少，不喜欢也有。口味也会随着心情的变化而变化的，不会是一律不变的，我就是那样的口味。只是大方向不改变而已。工具/原料more小黄米(适量)猪肉(适量)色拉油适量盐适量姜适量生抽适量方法/步骤1/12分步阅读

主料：黄小米、猪肉辅料：色拉油、盐、生抽、姜、蛋清、淀粉、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、大葱

2/12

把黄小米洗净侵泡2小时候以上

3/12

把猪肉切块，姜切片

4/12

一起加料理机打成肉泥，大葱洗净切末

5/12

倒出加蛋清朝一个方向搅拌上劲，直到上劲为止，加生抽、料酒搅拌均匀

6/12

肉泥里鸡精、胡椒粉、葱末，盐拌均匀，加淀粉拌均匀，加色拉油拌均匀

7/12

用勺子挖肉泥，带上一次性手套，搓成肉丸子

8/12

把胡萝卜片垫在蒸翕

9/12

把小米捞起沥干水分

10/12

把肉丸在小米里面裹均匀

11/12

取出放在蒸翕里，静止一会，这样蒸的时候不易掉小米

12/12

放到蒸锅中，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间

注意事项

注意蒸的时间