教你怎么做酱豆干
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-22【导读】:
工具/原料more客家豆腐600克(适量)桂皮6小块适量冰糖50克适量生抽适量适量大豆油200毫升适量方法/步骤1/17分步阅读
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准备好食材。

烫豆腐。

将烫好的豆腐切成小块。

锅中倒油,五成热后倒入小块豆腐。(600克豆腐分三次炸。)

炸成两面金黄后捞出装在盘子里。(第一锅200克)

第二锅煎200克。

炸第三锅200克。

炸好的豆腐。

在锅里留一点油,倒入棒棒糖。

熬成糖浆。

倒入炸好的豆腐,上色。

上色均匀后,倒入生抽炒匀。

加水,水量与豆腐块齐平。

大火烧开。

中火炖半小时。

快速收干水分,让每块豆腐都吸满汤汁。

装盘。

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