韭菜盒子，经典面食，馅料中虽然只放了鸡蛋和虾皮，但依然鲜美。工具/原料more面粉(500克)鸡蛋(2个)韭菜(500克)虾皮适量五香粉适量食盐适量步骤/方法1/15分步阅读用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面冷彩团2/15揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。3/15准备馅料食材：韭菜柱耻、鸡蛋、虾皮4/15鸡蛋打散，热油中炒熟搅成小块，放入虾皮拌匀。5/15韭菜洗净切末6/15将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，五香粉拌匀拌匀。7/15加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料（后放盐，不容易出汤）8/15醒好的面团再次揉匀9/15分成剂子10/15擀成小面皮11/15取一片面片，放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。12/15像包包子一样收紧口13/15用擀面杖轻轻擀开14/15电饼铛烧热，不放油，放入做好的晃吐改饼丕干烙。15/15烙至两面有金黄饼花，小饼轻盈并鼓起即可盛出。