今天带来的是酱烧五花肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more【主料】(10克（个人口味酌情增减）)五花肉(700克)【辅料】(10克（个人口味酌情增减）)生姜(3片)蒜瓣(3瓣)小葱(2根)【调料】(10克)冰糖(10g)有机豆瓣酱(30g)有机香料酒(15ml)有机酱油(10ml)方法/步骤1/10分步阅读

准备好所有的原材料

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猪肉加入姜葱、料酒、下冷水锅焯水。

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煮开，然后再中火煮30分钟，让它煮透，逼干净里面的血水。

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取出把猪肉捞出，冲洗干净表面浮末，切成方块备用。

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锅内倒入适量油，放入猪肉和生姜。

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煎至两面金黄。

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再倒入有机豆瓣酱、冰糖、有机香料酒、有机酱油翻炒均匀。

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加入500ml水煮开。

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然后转小火，焖30分钟收干汤汁即可。

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出锅装盘，撒上一把小葱。