今天带来的是家常香干,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more一袋香干(二块)青椒(一个)剁椒/红椒(一勺/2个)豆豉(10克)五花肉/瘦肉(少许)细香芹(少许)菜籽油(1勺)盐(少量)生抽(10克)蚝油(1勺)鸡精(少量)白胡椒粉(1小勺)方法/步骤1/11分步阅读

香干二块切片，青椒一个切段，没有红椒放了剁椒替代，蒜粒半头拍碎，切点姜丝备用。 可以切点五花肉、细香芹段备用。 家里没有，我没放。

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油不用太多，豆干不吃油。 热锅热油后放青椒、姜丝、蒜粒，注择剁椒/红椒、炒香后盛盘

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盛盘前加了点豆豉

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添点黑的颜色，卖相还不错 盛盘备用

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不洗锅，放香干炒一分钟加冷水少许，大火加盖子煮开

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放蚝油、生抽、白胡椒粉，适量盐，炒匀

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煮煮、软点更入味

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水快干时放炒过的青椒娃国等，炒匀，撒点鸡精

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出锅

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豆干好像本来有点盐，所以放盐少点，蚝油，生抽，也有盐味。

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饿了么 的宣传海报 柴火香干 38 一份 里面放了点香芹、猪肉末 昨天超市买的一袋香干摸五温5 块钱 加点辅料，其实自己煮也挺实惠 关键还能练练厨艺！