订阅油炸巧果的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-23【导读】：
上海著名的传统名点。创始于20世纪20年代初，后来已盛行于上海和江苏一带，原为春节佳品，后来成为常年经营的小吃。工具/原料more高筋面粉(200g)鸡蛋 (1个)食盐适量调和油适量黑芝麻 50g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
分别放入面粉，芝麻，鸡蛋，盐到碗中，用筷子把它们搅拌在一起
2/7慢慢的加入水，搅拌成面团，注意控制水的量，慢慢加。
3/7揉好的面团醒30分钟，分成小团。大小根据自己的意思就可以，尽量不要太大
4/7用擀面杖擀成薄片，用刀切成小片
5/7可以做一些自己喜欢的形状，我的是这么做的，中间切一刀，不要切段，从里面掏出来
6/7拿个盘散上面粉，放掏好的巧果，两面都要。
7/7锅里油热了，就放入巧果，炸至两面金黄就可以了
注意事项油炸时火不宜太旺，以免焦煳
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