订阅小米红豆杂粮糕怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-24【导读】：
高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做工具/原料more马蹄粉(250g)红豆(300g)小米(100g)糖(280g)水1000g油6g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
材料准备：提前一晚泡红豆（300克是红豆比较密的，喜欢少点豆加250也可以），另外要是加燕麦杂粮可以一起泡，为的是煮的时候更容易软烂省时间，忘记提前泡的煮久一点就行。
2/7小米加一点水蒸熟，那小碟子装着小米，水大概高过小米几毫米，蒸30分钟左右，我是拿那种蒸笼锅，下面煮红豆，上面蒸小米，一次搞定。
3/7用一半水，也就是500克左右（我用红豆水）加冰片糖煮至糖完全融化，280克糖是比较适中的口味，喜欢甜的可以稍微多加点，没有冰片糖加白糖也可以，可能会有不一样的风味。
4/7蒸盘抹层薄油放一半小米糊，有点粘稠，拿勺子抹平，水开后放锅里蒸5分钟。
5/7揭开锅关火放上红豆糊抹均匀，开火蒸10分钟。
6/7关火，放上剩下的小米糊抹平继续蒸15分钟。
7/7晾凉后再裁切。
注意事项成功的关键是煮溶冰片糖的时候先放一勺马蹄粉水迅速搅拌，再一勺一勺把糖水放进马蹄粉水里，注意顺序和分几次倒入，心急吃不了热豆腐呀！
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