订阅姜汁糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-24【导读】：
今天带来的是姜汁糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more生姜(140g)木薯粉(220g)糯米粉(25g)红糖(100g)水(300g)油(1勺)椰浆(200g)粘米粉(20g)方法/步骤1/8分步阅读
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140g的姜+300g的水，破壁机打烂，自己用筛子过筛。姜泥和姜汁分离，姜泥可以用来炒饭炒粉洗头也行
2/8把糯米粉粘米粉木薯粉分两部分混合 1.木薯粉120g+糯米粉15g+粘米粉10g 2.木薯粉100g+糯米粉10g+粘米粉10g
3/8红糖+姜汁加热至糖融化，放凉
4/8姜汁加2部分的粉混合，搅拌至没粉粒状，过筛3次
5/8红糖姜加1部分粉混合过筛3次以上，把两部粉的浆，倒入量杯中待用
6/8大火烧开，蒸盘抹油，倒入第一次红糖姜粉浆，蒸4分钟，第二层椰浆粉浆蒸5分钟，第三层红糖姜粉浆蒸5分钟，第四层椰浆粉浆蒸5分钟，第五层红糖姜粉浆蒸10分钟，出炉
7/8出炉照，放凉
8/8我放冰箱一夜才切的
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