今天带来的是DIY 8寸披萨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面饼材料：(10克（个人口味酌情增减）)面粉(400g)盐(5g)糖(5g)温水或者温牛奶(200到250g)酵母(5g)黄油(30g)饼面食材：(10克（个人口味酌情增减）)青椒(半个)玉米粒(若干)鸡蛋(一个)午餐肉(若干)小番茄(4个)番茄酱(若干)起司(若干)沙拉酱(若干)方法/步骤1/8分步阅读

将牛奶温热一下把糖跟酵母融化在牛奶里（用温水也可以，温度要在30-40℃的时候再融化酵母，不然酵母会失去活性），盐放在面粉里，然后一边倒牛奶一边用筷子搅拌面粉变成絮状物，然后用手揉成光滑的面团。

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然后将黄油放在面团里，继续揉，揉到黄油与面粉充分融合在一起之后，就盖一块湿布在面团上面，发酵1个小时左右。（有面包机的就可以直接将第一第二步骤合在一起做，将面饼的材料倒进面包机里，选择揉面的功能）

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此面饼的配方我做了三个8寸的面饼，你们可以根据我做的情况，用这个配方的比例增减用量。发酵好以后的面团要再次揉面，进行排气，排完气后，我分成了三等份，分别将他们擀成了面饼状，用叉子在面饼上戳孔。做这个的同时将烤箱上下火190℃预热十分钟。

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将准备好的食材放在面饼上。先铺一层薄薄起司打底，然后涂一层番茄酱，鸡蛋我事先煎了一下，然后把玉米粒、鸡蛋、午餐肉、青椒、番茄铺在面饼上，最后撒一层厚厚的起司，再挤一些沙拉酱在上面。

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像这样铺食材

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铺完以后的样子。然后放进烤箱同样190℃上下火烤15分钟。然后将披萨拿出来再撒一层起司，再烤五分钟就好啦！（嫌麻烦的可以起司撒厚一点，直接烤20分钟）不过要注意，每家的烤箱因为大小原因火候都不太一样，要注意披萨的成色，适当的增减温度和时间。

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考完以后的样子。

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味道很清爽，非常适合小孩子！哈哈！