混以切成丝的圆白菜，肉丝，炒鸡蛋，以及各色海产品，炒出来的米粉，拌入甜辣资本，趁热吃。再来一碗紫菜蛋汤，是相当不错的主食。工具/原料more米饭(150克)牛肉末(100克)圆白菜(100克)虾干(50克)胡萝卜200克蒜苗50克鲜香菇2克生抽5克方法/步骤1/6分步阅读

食材改刀。火腿可根据个人喜好决定放不放。

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圆白菜切细丝。炒的时候容易入味，牛肉末选肥瘦。虾干去皮水泡软。

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米粉用60度左右温水泡软。捞出滤干。

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炒锅，适量油。煸炒牛肉末，加料酒，生抽，蚝油，煸香后加入蒜末。香菇，倒入圆白菜，胡萝卜丝翻炒。

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待蔬菜炒的差不多熟时，加入米粉。翻炒均匀。

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加入提前炒好的鸡蛋。撒蒜苗。根据个人口味加盐和鸡精即可。

注意事项

炒好的米粉拌上甜辣酱，味道更好。