家常糖饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-25【导读】:
家常糖饼的做法工具/原料more面粉(1·5碗)白糖(半碗)酵母(1勺)芝麻(1勺)油(2勺)小苏打(2g)方法/步骤1/12分步阅读
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面粉冲入有点温度的水,搅拌到无颗粒,倒入面盆里,再加水至面粉成雪花状

糖饼的糖馅,白糖芝麻,加一点面粉,搅拌均匀备用

面粉揉成光滑面团装到袋子里,等待发酵

20分钟后我的面团体积变大,打开成蜂窝装

加一点小苏打揉成光滑面团

取一部分,放在手上,用另一个手压成中间坑状,一勺糖馅放中间

慢慢兜起,用力掐住,再揪掉多余部分

成了封住口的圆形

再压扁,记住用手就好,而且不要压太扁,容易漏哦

锅里放油烙饼

两面金黄盛出

整个过程,不用擀面杖,第一次做糖馅不要放太多,发面容易熟,少用干面,干面下锅变黑,可以把饼上干面弄掉在下锅

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