订阅有机菜花炒海虾
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-25【导读】：
今天用有机菜花搭配海虾，口味上采用了橄榄油、蒜蓉和蚝油，这道家常小菜，让家人胃口大开哟工具/原料more花菜(250g)海虾(6只)大蒜(1个)橄榄油(50g)蚝油30g白糖10g鸡精2g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
用厨房剪子剪开虾背取出虾线后洗净备用。
2/6把菜花洗净后用手撕成大小一致的块状，炒锅里倒入适量清水煮沸后，锅里加入适量盐，把菜花进行焯水、焯好的菜花捞出过冷水后沥干水分备用。
3/6炒锅烧热后倒入橄榄油烧至六成热时，倒入橄榄油烧热后，放入切碎的大蒜末爆出香味。倒入蚝油调色后，小火慢慢翻炒均匀。
4/6把蒜末翻炒出香味后，放入提前洗净的海虾继续翻炒。待把海虾翻炒至断生变色时，看见海虾的虾油煸炒出来时。
5/6加入提前炒过水的菜花继续翻炒片刻，加入白糖和鸡精调味。
6/6大火翻炒至海虾和菜花变色断生后，即可关火。
注意事项菜花焯水的时候，记住要在水里加点盐，这样焯出来的菜花不变色，翠绿翠绿的，营养也不会流失太多
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