今天带来的是酱鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡爪(8个)葱(半颗)姜(3片)蒜(5瓣)大料(2瓣)桂皮(1片)酱油(1勺)白糖(10克)香辣酱(半袋)老干妈(1勺半 能吃辣可以多放)料酒(一点)醋(一点)十三香(一点)油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

鸡爪去指甲。

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锅里加清水，放鸡爪去脏物。后捞出洗两遍，备用。

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准备好调料。

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冷水入锅，放调料。

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鸡爪入锅开锅后煮10分钟，捞出备用。

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蒜切碎碎的备用。

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提前调好调料汁，碗里放蒜沫、香辣酱半袋，老干妈一勺半（能吃辣的可以多放或直接放干辣椒）、酱油多点、醋、料酒、十三香、姜末（一片姜片就行）、大料和桂皮（用煮鸡爪锅里的就好别扔）、加适量的水。图片上的我没加水哦！

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锅里放油多点，白糖等白糖变成红色，把鸡爪入锅炒糖色，炒的非常好看了，就把调料汁倒里翻炒，收汁，快干汤时盛出。记住要看好锅要不鸡爪该糊了！！！！

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老香了！！！！