订阅酱瓜小菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
每年的这个时候都会腌点这种小菜，喝粥的时候来一点，味道特别棒。方法也简单。咸、甜、微辣，蒜味浓郁。工具/原料more黄瓜(2500克)蒜(1头)姜(6片)辣椒(2根)酱油700克醋100克白糖200克味精30克白酒50克步骤/方法1/12分步阅读先将黄瓜洗干净晾干表面水分，然后把黄瓜切成细条
2/12撒上盐，腌制5个小时（盛黄瓜的容器要无水无油）
3/12倒出腌制黄瓜时出的水，把黄瓜摆放到篦子上，晾至稍微发蔫
4/12晾黄瓜时来做腌汁：酱油煮开
5/12加入糖、醋煮开
6/12关火加入味精、白酒搅匀后凉凉备用
7/12蒜切片
8/12姜切丝
9/12辣椒斜切片
10/12把晾好的黄瓜收到一起，加入蒜片、姜丝、辣椒片拌匀
11/12倒入腌汁，腌制1-2天就可食用了
12/12喝粥的时候来一点最好吃了
2/12撒上盐，腌制5个小时（盛黄瓜的容器要无水无油）3/12倒出腌制黄瓜时出的水，把黄瓜摆放到篦子上，晾至稍微发蔫4/12晾黄瓜时来做腌汁：酱油煮开5/12加入糖、醋煮开6/12关火加入味精、白酒搅匀后凉凉备用7/12蒜切片8/12姜切丝9/12辣椒斜切片10/12把晾好的黄瓜收到一起，加入蒜片、姜丝、辣椒片拌匀11/12倒入腌汁，腌制1-2天就可食用了12/12喝粥的时候来一点最好吃了 版权声明：
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