肥瘦相间的腊猪蹄肉配上爽口萝卜炖一锅，咸香俱全，有嚼劲，用汤汁泡饭吃味道也是极好的。工具/原料more腊猪蹄肉(500克)萝卜(1个)枸杞(5克)葱少许姜10克料酒少许胡椒粉少量方法/步骤1/7分步阅读

先准备好食材。将腊猪蹄肉帮匠用冷水浸泡60分90分钟，每隔一段时间要记得换水

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将大葱切段，生姜切片，枸杞装盘备用。萝卜去皮切块。

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水烧开，放腊猪蹄肉，焯一会儿，再将水滤干后放入砂锅中。

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往砂锅中加入塑阅大葱，生姜，干辣椒，还有料酒。

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先用大火烧开，然后转中小火，慢炖一个小时左右。

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然后将萝卜放离久川入砂锅里，炖10分钟以后加胡椒粉、鸡精等调味料。

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再煮5分钟加入枸杞，关火。这样一道美味的萝卜炖腊猪蹄肉就做好了。

注意事项

因腊猪蹄肉较咸，所以浸泡的时候勤于换水。

为避免萝卜炖得太烂，可等腊猪蹄肉炖到八分熟的时候再放进入。

炖腊猪蹄肉