牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。下面分享一道牛肉小炒家常做法。工具/原料more牛里脊(300g)青红杭椒(100g)生抽3ml白糖3克蚝油4g料酒3ml香菜4g姜3g蒜3g花椒3g干辣椒4g淀粉2g方法/步骤1/10分步阅读

首先将杭椒切小段。将牛肉切薄片。

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然后加入生抽、料酒。再加入淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。

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锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

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倒入腌好的牛肉，加入料酒炒至牛肉断生。

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再调入生抽、蚝油，白糖。

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大火翻炒均匀。

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加入切好的辣椒圈。

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翻炒至辣椒断生。

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最后放入香菜段，翻炒几下就可以。

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最后装入盘中即可。

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