订阅怎么选不粘锅，怎么选煎锅
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-26【导读】：
不粘锅清洁方便，可减少用油量，散热性好。家里选购不粘锅时应注意什么，月亮分享一下方法/步骤1/6分步阅读
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不粘锅的大小、深浅、薄厚
1人用18或20cm
2人用20或24cm
3人以上26-32cm
2/6深浅上不易过浅，做水煎包之类的食物都需要深度的
薄厚，有厚度的锅，用时温度较容易掌握
3/6在选购前还需要想一下，家里是用煤气灶具，还是电磁炉。锅底的适用范围是不同的。
4/6不粘锅锅体材质的选择：铁质、铝质、不锈钢和合金钢等
5/6不粘锅涂层材质的选择：水性不粘氟碳涂料、陶瓷涂料等
水性不粘氟碳涂料的优点是不粘性非常了得，但缺点是硬度不高，同时耐磨性也有限。
陶瓷涂料不含 PTFE，而且硬度很高，耐高温，轻松耐受住 400°C 的高温。但缺点是长效不粘性不佳，用一段时间后就开始粘锅了。
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