订阅竹笋酸怎么炒才好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-26【导读】：
竹笋酸不仅是螺蛳粉绝妙的搭配，就单单炒着吃，那味道也绝对的下饭。那到底要怎么炒，这竹笋酸才好吃呢？下面我给分享一下我家的做法。工具/原料more竹笋酸(几大块)花生油两小勺白糖两大勺辣椒四个方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将腌制好的竹笋酸从坛子里拿出来，清洗干净后。切成细长的小条，然后将竹笋水拧干之后，放入盆中备用。
2/5往切好拧干的竹笋酸中加入一大勺白糖，炒锅慢火加热，将竹笋酸下锅翻炒（一定要慢火翻炒，因为已经加有白糖了，火大了会烧焦的）
3/5炒至锅中的白烟减少之后，往锅里加入辣椒。（因为腌制的时候已经加有盐，所以炒着的时候，不再需要再加盐）
4/5辣椒切成段之后，加入锅中翻炒几下，再往炒锅里加入适量的花生油，继续翻炒几下。（这个过程同样需要慢火）
5/5慢火继续翻炒几下之后，一道酸甜开胃的美食就可以出锅啦！
注意事项炒的时候，一定要慢火
炒的过程不再需要加入食盐
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