猪肉：如果猪肉在冰箱放置时间过长，容易产生臭味。小编教大家一个方法可以去除臭味，在烹饪时，放上3-5根稻草，煮熟后，再滴几滴白酒，捞出沥干，切成片回锅炒，同鲜肉一样，味美可口。

猪肺：取白酒50克，慢慢倒入肺管，然后用手拍打双肺，让酒液渗透。半个小时以后灌入清水拍洗即可。

猪肠：翻转猪肠，均匀地滴上少量花生油，搓揉后用清水洗净，可去除异味；取一汤勺明矾粉末，擦抹猪大肠，再翻擦几次，用水过清即可。

猪肝：猪肝常常有一种特殊的异味，烹饪前先将洗净的猪肝放置于适量的牛奶中浸泡3~5分钟即可去除异味。

猪腰：将猪腰剖开，切除里面白色筋膜部分，然后将腰子放在水中，用力把其中的血液挤出，切成大块，加料酒在热水中烫一下，加入白醋、胡椒粉拌腌上一会儿，再用清水冲洗即可。

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