这道金蒜子，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来。这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。工具/原料more大蒜(8头)盐2g孜然粉2g方法/步骤1/6分步阅读

首先要选用无烂无坏的大蒜，将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的，用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

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放入绞肉机中，启动绞肉机，去皮，将去皮的蒜瓣练出来。

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起油锅，将油中小火烧至6成热左右。

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加入大蒜。(大蒜不能有水哈)，中小火炸至金黄，大约炸了5分钟，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。

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炸至金黄捞出。

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趁热撒上盐，孜然粉，快速翻拌均匀。完成。

注意事项

大蒜一定要保持干爽，不能有水; 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。