你知道四川担担面还有一个洋气的英文名字（Noodles，Sichuan Style）吗？想不想自己做出四川Style担担面呢？一起来看担担面的四种做法吧！

做法一

主料：优质高筋面粉

配料：红辣椒油、芝麻酱、川东菜、葱花、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖、高汤

步骤：

     1、用优质高筋面粉加水和面，和匀后擀成片，再切成细面条；

     2、将配料装入碗中，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。

做法二

主料：优质高筋面粉、鸡蛋

配料：豆油、红油辣椒、化猪油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉

步骤：

      1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细面条。豆粉用作擀面时的散粉；    

      2、将豆油、醋、红油辣椒、高汤、葱花、芽菜末分别放入碗中；    

      3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅；    

      4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入碗中，上面放一撮炒好的肉臊即成。

做法三

主料：干面条

配料：盐 、猪肉馅、芽菜 、大葱末 、姜末 、蒜蓉 、辣椒面 、芝麻酱 、香菜少许 、生抽 、料酒 、米醋 、高汤 、花椒面 、猪油 、香油、

步骤：

     1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀；

     2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。

做法四

主料：圆细面条