订阅甜酸猪脚的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-27【导读】：
今天带来的是甜酸猪脚,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪脚(一只)黄瓜(两条)白醋(1勺)姜(10克)盐(少许)黄糖(10克)方法/步骤1/8分步阅读
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黄瓜去皮去囊，切斜片。
2/8用一个漏水的容器盛黄瓜片，加盐拌匀，令其水分都出来。别忘了下面放一个碗接水，大约1到2小时。
3/8出水后的黄瓜不用冲洗，放碗里加白醋和糖腌制，如果觉得太酸可以加一点点水。我腌了一下午。
4/8猪脚洗干净后氽水去血水去异味，再用水冲洗，晾干。
5/8加水8分满，姜适量，盐三勺，电饭煲加热1小时至软，捞起备用。时间不一定，根据自己需要的软度控制时间就好。
6/8锅里加油爆香蒜头，加软猪脚炒至干水，关火后加酱油上色，勺起待用。
7/8锅里倒入泡过黄瓜的醋水，加黄糖、盐调味，大酸大甜最好，根据个人口味吧。
8/8倒入猪脚翻炒，再加腌制后的黄瓜翻炒，用淀粉水勾芡
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