今天带来的是梅花肉排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more梅花肉排(一片)盐(少许)红酒(一勺)蚝油(1勺)黑胡椒碎(10克（个人口味酌情增减）)黑胡椒粉(1小勺)洋葱(14个)番茄酱(10克)香油(几滴)大蒜(1个)黄油(1片)方法/步骤1/7分步阅读

准备材料：梅花肉排用洋葱蒜泥（放一半）腌制～加入酱汁（蚝油、黑胡椒粒，黑胡椒粉、香油几滴、酱油半勺、）不赶时间就放半小时以上。赶时间就随意

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黄油入锅

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加入蒜泥。爆香～

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放下腌制的肉排。在蒜泥变黑前把蒜泥捞起。

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双面煎。需要多压一下～

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煎好了切开看看。要是太红了就继续煎一下。最好的状态就是肉色呈粉色。保持了汁水

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切开摆盘。撒一点点海盐，没有可以用普通盐代替。只要一点点。多了会咸、在撒一点黑胡椒碎。要是觉得味道淡了可以炒一点酱汁淋上去。（酱汁做法一样。锅内一点黄油，下洋葱，蒜泥，蚝油，番茄酱，黑胡椒粉，黑胡椒碎，小半勺红酒，一点点糖。）