今天带来的是蒸鳕鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鳕鱼(3块)姜(10克)葱(10克（个人口味酌情增减）)生抽(3勺)食用油(1勺)蒜(3瓣)蚝油(1勺)蒸鱼豉油(1勺)辣椒(1个)盐(少许)方法/步骤1/13分步阅读

鳕鱼洗干净，表面黑色鳞片刮干净，撒入一勺盐

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倒入适量料酒

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用手把盐抓均匀

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一勺蚝油，三勺生抽，一勺蒸鱼豉油

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葱姜蒜切好备用，辣椒切丝

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鳕鱼放入盘中，上面铺好调料

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热水下锅，蒸10分钟左右

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把鱼汤倒出来，如果咸了就兑些水喝，味道很鲜美

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锅中放少许食用油，放入大料和香叶，小火加热

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把鱼汤倒掉后，把调料都挑出去

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倒入挑好的料汁

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把烧热的油淋在鱼块上面，呲啦呲啦的声音非常治愈，也增加了鳕鱼的口感

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盛盘上桌