螃蟹味美，烹饪方法多样，一般情况下，螃蟹脚上的毛只要用刷子清洗过，就足够干净了，没有必要再去掉，因为经过烹饪高温，螃蟹身上各个部位的寄生虫，细菌均能杀死灭活。但如果有洁癖者，这些腿毛也欲去之而后快，这里就来给你介绍一种去除方法。工具/原料more燃气灶，有火焰枪就最好小刀方法/步骤1/3分步阅读

先用水仔细清洗螃蟹，特别是把螃蟹脚上的毛用刷子刷一刷，清除附在上面的泥沙，再用干抹布把水吸干。此时，螃蟹就算基本洗干净，可以拿去烹饪了。但是如果还想去掉螃蟹脚上的毛，请继续下一步。

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把燃气灶的火打开，拧到最小火的位置，注意，火力不可过大，以免烫伤。如下图所示。

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把螃蟹抓起，露出螃蟹脚上的毛，放在燃气灶火苗上方，来回烧烤片刻后拿开。把所有螃蟹脚上的毛都烤一遍之后，再用清水清洗，用小刀刮或用刷子刷一遍。这样螃蟹脚上的毛就能去除干净了。

注意事项

在火苗上烧烤时注意要翻动，使得各个部位受热均匀。

燃气灶火力不可过大，以免烫伤。