红烧月牙骨的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
软软的,脆脆的微辣、鲜香特好吃。工具/原料more月牙骨(4个)大葱半棵白糖2勺生抽3勺蚝油1勺老抽1勺大料1个花椒10粒精盐适量干辣椒2个黄酒2勺步骤/方法1/6分步阅读月牙骨用清水洗净,泡2个小时,去除血水。
2/6用温水下锅焯月牙骨,放入1勺黄酒,开锅煮5分钟。
3/6准备调料
4/6把调料和月牙骨放锅里,添水没过骨头即可。压30分钟,等汽放净再打开,一定注意安全哟。
5/6另起锅放入原汤,放生抽、老抽、蚝油白糖和盐。放入压好的骨头,大火烧开。
6/6小火烧5分钟,翻面再大火收汁即可。






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