订阅呛鱼片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
家常工具/原料more草鱼(一条)葱适量姜适量蒜适量辣椒适量方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
2/12铺在盘底备用。
3/12草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉。
4/12将鱼肉斜刀切成厚片。
5/12锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒烧开，大火煮1分钟。
6/12然后将鱼片放入锅中。
7/12关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出。
8/12将鱼片摆在粉丝上。
9/12炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
10/12再加入酱油、辣椒粉、1大勺料酒、虾米碎、白糖、香醋、胡椒粉、清水烧开，下鸡精，淋入香油调味。
11/12最后用水淀粉勾芡。
12/12将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可。
注意事项注意火候
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