手工云南玫瑰酱
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-28【导读】:
春日的繁花似锦,令人迷恋,我要将她留住的想法,油然而生,三斤的墨红玫瑰,制成了五瓶玫瑰酱,经过时间的洗礼,她将褪去羞涩,留下其醇厚。该文章来自豆果美食达人作者Molly茉莉的厨房工具/原料more墨红玫瑰花(1500克)白砂糖(1500克)百花蜂蜜(500克)盐(20克)步骤1/7分步阅读3斤墨红玫瑰,每一朵都很新鲜,花朵都很好。
2/7将花瓣掰下来,去掉花蕊,去掉外皮不好的花瓣,我没有洗花瓣,因为多洗了不容易干,另外云南那的环境还是相对干净的。
3/7将花瓣晾干,(如果花瓣洗的话一定要晾干才能做下一步)
4/7一层花瓣一层糖,腌制1小时以上
5/7用手揉搓到如图状态
6/7加入400克蜂蜜,20克盐拌均匀,装瓶 瓶子洗干净,蒸一下消毒,晾干,再使用。
7/7用剩余蜂蜜将表面封住,三个月以后才能吃。







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