酒泡小米怎么泡制
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-28【导读】:
爱好钓鱼者方法/步骤1/4分步阅读
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方法/步骤21/1
注意事项
选米时非常重要,陈米 虫米 和抛光的米不要选,找当年新鲜小米。

第二步是炒米,这个不难,但过程比较慢长,因为不能用大火,自己家的电炒锅和电磁炉都可以,炒米的目地是为了让米软化吸收酒量,还是是为了炒出米的香味。

炒好的米开始泡酒,选择香型的白酒,如酱香 曲香等。建议用50度以上的白酒,保存时间长。如果想快速出制作选40度以下的白酒,泡24小时即可。

买别人做好的一般都添加色素 香精等。自己做最好少加这些东西,泡酒时可加蜂蜜和维生素B

密封时注意不要过满 防制漏气,避光。

记住千万不要一次放太多,防涨大后撑破玻璃瓶
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