1000g凤梨切丁。挤掉果汁。加入锅内翻炒。加入50g麦芽糖、50克麦芽糖、65克白砂糖和10克黄油。炒匀后放入碗中。加入55克黄油。加入5g糖粉。加入15g全蛋液、8g奶粉、50g低筋面粉和25g高筋面粉。加入6克杏仁粉、1g食用盐、5g竹炭粉。将面团平均的分成10份。将凤梨馅平均分成10份。用面团包裹住凤梨馅，放入模具。放入预热至170度的烤箱，25分钟即可。