将晒干的萝卜干用温水清洗，除去灰尘污染物。萝卜干用温水清洗后沥干水分，晾晒1个小时。

萝卜是腌制咸菜的常用调料，晒干的萝卜需要清洗后再使用，准备适量辣椒面、花椒面、芝麻，撒入晒干的萝卜干中

再加入适量的麻油能够裹均匀萝卜干。密封于干净无水的玻璃瓶十五天，最好放在阴凉通风的地方，萝卜干就能腌入味了。