火锅，这个简单。火锅，也是可以自己在家煮的。大家一起围着热腾腾的锅吃火锅感觉好棒~今天示范的是四个女生的分量，嗯喝了一瓶可乐，好饱~顺便提一句，今天所做的只花了70多块~（经济实惠健康美味，吼吼完全不输火锅店的~）工具/原料more火锅料(半包)空心菜(适量)金针菇(适量)冬瓜(适量)脆皮肠(一包)鸭胗(一包)鱼豆腐(适量)鱼丸(适量)土豆(一个)肥牛卷(一盒)干辣椒几个蒜适量香菜小把姜适量盐适量油少量耗油适量醋适量小米辣椒几个方法/步骤1/6分步阅读

第一步：将土豆洗净，削皮，切薄片泡一会儿。将冬瓜削皮，切薄片。将空心菜折成小段，洗净备用。将金针菇洗干净，装碗。

具体如图所示。

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第二步：将脆皮肠切十字刀划一下，将鸭胗洗净，切成片。将鱼豆腐和鱼丸切一下。肥牛卷解冻，备用.

如图所示哟~

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第三步：将香菜、蒜、姜和小米辣椒切成末，再取3~4个干辣椒切成小段。

单独拍几瓣蒜，顺便切一下，备用。将切成末的装碗。

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第四步：洗锅（我用的是宿舍锅，你们可以用电磁炉放锅，其他也可以。总之能搬到桌子上煮就可以啦）。烧水。

另外，取适量火锅料（咳咳，我买的是一个叫“大红袍”的火锅料，鄙人很满意，下回还用这个，好吃~）。

开火炒料，具体如下：

洗锅，放适量油，开小火（千万不要炒糊了，不好吃。料会感觉苦苦的），油稍微热了以后倒入蒜（刚刚拍的蒜，不是蒜末，蒜末容易炒糊。）和干辣椒和火锅料慢慢炒，不一会儿香味就出来啦。香味出来以后关火。

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第五步：待桌子上锅的水开了以后，倒入炒好的火锅料（炒了的料真的好吃很多！）然后配调料。上面列举出来的就是我放的哟。

如图所示：

怕辣可以多放点醋，少放点小米辣椒。火锅汤开了以后放少盛点（不怕辣小米辣椒可以放哟。反正我放了一点，盛了一点开了的汤）

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第六步：大伙围坐好，倒上可乐。开始煮火锅了，美味~

下图是我还没配料的图片。

啦啦啦，是不是很简单。菜还可以准备年糕，豆皮，海带、豆腐、腊肠、毛肚、鱼皮和火腿肠（都好好吃，主要我们吃不了多少，所以准备的少。）

注意事项

火锅料一定要选好，不然味道一定大打折扣。

葱没有没关系，香菜一定要有。味道好的不是一点点哟。

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