订阅如何做白萝卜黄花菜猪骨汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-28【导读】：
一般是白萝卜和猪骨煲汤，这次还加了黄花菜和牡蛎干。营养丰富味道十分鲜美。来看下怎么做的吧。工具/原料more白萝卜(一颗)猪骨(500克)黄花菜(适量)牡蛎干(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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白萝卜，剥掉外皮，去掉头尾。将其切成滚刀块，待用。
2/6牡蛎干泡水，等泡开变软后，用刀切细，待用。
3/6黄花菜，先用温水浸泡，当泡过程中，水会变黄，揉洗一下换掉水。等其完全泡开后，要去掉头尾。
4/6猪骨，一定要焯水！水中加入一些可以去味的调料，骨头放入开水中，沸腾后继续煮5-10分钟，让其血污全部分解出来。冷水清洗后，加入盐和料酒腌20分钟。
5/6瓦煲放入适量的水，先行烧开。加入猪骨和牡蛎干，盖上盖子中火煲30分钟。再次加入白萝卜块和黄花菜煲1小时。可以先行试味，不要一下加太多的盐了。
6/6一般，汤里的骨头和萝卜，我们会分出来。备好油碟醮着吃。
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