盐菜扣肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
大块吃肉大块喝酒、人生一大乐事。工具/原料more五花肉(500克)盐菜(250克)生姜一小块生抽适量蜂蜜适量盐适量葱花2根蒜2瓣步骤/方法1/6分步阅读肉洗净整块放锅里煮(加入适量的盐)、筷子能插入起锅
2/6盐菜备用(没有盐菜的超市卖的雪菜也非常不错)
3/6肉皮一面涂上蜂蜜(注意火候要不然一不小心就变成黑炭、炸油保护措施一定准备好、我一般都是袖套和锅盖
4/6炸至金黄起锅
5/6切片(厚度根据自己滴喜爱切)
6/6蒸碗稍微大些、备用的盐菜里面加入生姜蒜末生抽拌匀、肉皮朝碗底然后铺上盐菜、入锅蒸1小时(蒸好起锅的时候扣入盘中肉就朝上了、美观又有食欲)






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