订阅如何在家做好红糖面包
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-29【导读】：
一次发酵简单又快，一个多小时就能吃到美味的健康馒头工具/原料more红糖(100克)热水(20克)耐高糖酵母(40克)普通面粉(500克)鸡蛋40克酱油10克面粉40克耗油10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备食材，红糖用100克热水化开放温，然后加进酵母静置三分钟，鸡蛋去壳约50克，液体量合计150－155克（不包括红糖）
2/6所有食材放入厨师机一档混合成团后开三挡揉面10分钟，厨师机不同揉面时间也不同，可以看情况延长时间，揉好的面团光滑细腻
3/6把揉好的面团取出均分八份，每份64克左右
4/6揉面垫铺一层面粉，取一个小面团揉四十次左右，不嫌麻烦的可以多揉一会儿。
5/6里放入适量的水，尽量多一点，把馒头胚依次摆入蒸屉
6/6发好的馒头不用取出，直接开大火蒸15分钟，上汽后转中火，关火闷三分钟取出
注意事项火候要适度
用料要合适
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